la foto no es muy buena, pero la pasta estaba exquisita.
la receta es de Courteney Cox, que no será chef como Monica Geller, pero comparte recetas riquísimas en su Instagram.
aquí os dejo la traducción de estos espaguetis al limón:
ingredientes: espaguetis, limones, mantequilla sin sal y parmesano.
paso 1. salar el agua para la pasta como si fuese el mar.
paso 2. cuando la pasta esté lista, retirarla del agua con pinzas y reservar una tacita del agua.
paso 3. añadir a los espaguetis unos 40 g de mantequilla en dados y remover. cortar el limón en dos y exprimir sobre los espaguetis. añadir también las dos mitades del limón. seguir removiendo.
paso 4. añadir el agua de la pasta para corregir la consistencia.
paso 5. añadir el parmesano. salpimentar.
