tres platos de gachas

siempre he tenido mucha curiosidad por las gachas. no recuerdo haberlas comido nunca y solo las relaciono con Ricitos de Oro, así que, cuando vi una receta para hacerlas en No más tuppers de mamá, no pude resistirme a probarla. en fin, no puedo decir que sean mi plato favorito, pero no están nada mal para desayunar:

ingredientes (para 1 persona):

25 g de copos de avena

200 ml de leche

1 cucharadita de mantequilla

1 cucharadita de aceite de oliva

1 cucharadita de sésamo

1 puñado de almendras tostadas y peladas

1/4 cucharadita de jengibre en polvo

1 cucharadita pequeña de azúcar moreno

1 pizca de sal

piel de limón

paso 1. calentar el aceite y la mantequilla en un cazo pequeño,
hasta que esta se funda.

paso 2. añadir los copos y dejar que se doren sin quemarse, removiendo constantemente. cuando se doren, añadir el sésamo, la sal y el azúcar.

paso 3. pasado un minuto, añadir la leche, el jengibre y la piel de limón. llevar a ebullición y dejar espesar durante 10 min a fuego medio-bajo.

paso 4. triturar las almendras y añadirlas al cazo,
dejar en el fuego otros 5 min.

paso 5. servir con miel, fruta o lo que apetezca.

¡y a desayunar!