martes en la cocina

ingredientes (para 4 piezas):
1 aguacate maduro, en rodajas
2 cucharadas de yogur griego
el zumo de 1/2 lima
sal
guindilla
tortitas de arroz

paso 1. colocar el aguacate sobre la tortita, aplastando un poco si se desea.
paso 2. mezclar el yogur con el zumo de lima y añadir un poquito al aguacate.
paso 3. echar sal y espolvorear con la guindilla al gusto
(en mi caso, sin, por favor).

ingredientes (para 4 piezas):
1 latita de aceitunas negras sin hueso (si son griegas, mejor)
1 cucharada de alcaparras
1 diente de ajo
3 anchoas
2-4 cucharadas de aceite de oliva
el zumo de 1 limón
sal y pimienta
tortitas de arroz

paso 1. aplastar en un mortero aceitunas, alcaparras, ajo y anchoas (o pasarlas por la minipimer sin dolor :o).
paso 2. añadir poco a poco el aceite, mezclando hasta formar una pasta.
paso 3. salpimentar y echar el zumo de limón.
paso 4. untar en las tortitas o utilizar como salsa para mojar.

(las recetas están adaptadas de goop, la revista digital de Gwyneth Paltrow).