la santísima trinidad del ramen: caldo, fideos y topping

                             

parece que el ramen está de moda. y, a pesar de que yo soy un poco Mafalda, no he podido librarme de él… hasta un par de veces esta semana pasada.
¿mi veredicto? pues me gustan los localcitos en los que lo sirven, la cosa de comer sopa con palillos y el hecho de que puedes hacer una comida de día completo con un solo bol.
eso sí, ¡qué sed da! y, bueno, mi Mafalda sigue sin ser muy fan de la sopa, pero estaría dispuesta a repetir.

¿los locales en los que estuve? 

al parecer, los dos vienen con recomendación: son Ramen Jun, en Fráncfort, y Ra-men Kagura, en Madrid. y ambos me gustaron muchísimo. eso sí, no se puede reservar y suele haber cola para ambos, así que compensa llegar pronto a cenar. ¿más detalles sobre esta sopa? podéis leer el artículo de El Comidista aquí.

(foto).

más locales recomendados

de algo más que de desayunos vive la traductora, así que hablemos hoy de otras cosas: empezando por shisan, un bar de sushi pequeño, pero muy coqueto, con una comida riquísima a un precio razonable, y la opción de llevártela a casa. ideal para comer o cenar.

también estupendo a mediodía: chalet. aunque creo que el original está cerca del Meno, yo conozco la filial de Bornheim, donde el servicio es exquisito y la comida fantástica, os diré. además, tiene su punto lo de sentarte en medio de la ciudad, un día soleado, en un sitio decorado como una cabaña de esquí suiza...

y, por último, el lugar en el que disfrutamos de los cócteles el viernes pasado: el bar de biancalani. un local de moda en la zona de Sachsenhausen, con una carta de cócteles tan extensa que harían falta días enteros para disfrutarla al completo. recomendado, en especial, el Ginger Sand Mule.

y, con esto, se terminan, de momento, mis paseos gastronómicos por el extranjero. espero que hayáis disfrutado acompañándome.

segunda ruta del desayuno

sigamos con mi particular viaje gastronómico por Fráncfort. hoy comenzamos con el café Maingold, que ocupa la planta baja de una mansión de finales del siglo XIX. la terraza se abre al jardín de las antiguas murallas de la ciudad y es un lugar ideal para desayunar, comer algo o tomar una copa al final de la tarde.

Walden está en el centro, cerca de la zona comercial de Fráncfort y de los bancos: algo que se nota en su clientela. además de un mobiliario interior ideal (con piezas de Eames y Verner Panton), tiene una terracita en la que no es raro ver a mamás modernas con sus bebés.

y el último lugar que os recomiendo hoy, no lo habría probado de no ser por Ada. se trata del café Rosso, en el vestíbulo de la Ópera de Fráncfort, y es casi tan chic como suena ;o)

(las fotos del café Maingold las encontré aquí y
la de la Ópera es de Alexander Johmann).

ruta gastronómica

a pesar del mito, en Fráncfort hay mucho más que salchichas.
una de las cosas que más me gustan es la cantidad de jardines y terrazas en los que desayunar/comer. en la foto, el jardín del Schöneberger, un lugar ideal para un brunch de domingo si hace buen tiempo.
también en el barrio de Bornheim, puedo recomendar el café Mirador:

y el saloncito de té Iimori:

aunque todavía me quedan muchos otros sitios recomendables en la agenda...
más entregas en próximas semanas :o)