una de mis obras de teatro favoritas es La importancia de ser honesto, de Oscar Wilde, y siempre me maravilla la forma en que devora Algernon sándwiches de pepino (sobre todo, cuando Algy es este señor). sándwiches de pepino. suena exótico a la par que… raro de narices. y, la verdad, nunca les encontré el placer cuando estaba en Inglaterra. pero ya es hora de probarlos como una adulta, ¿no? porque esta receta tiene una pinta estupenda:
ingredientes:
1 yogur natural
cebollino
limón y aceite de oliva
semillas de sésamo tostadas
sal y pimienta
hojas de rúcula
1 pepino
pan de centeno
preparación:
1. aliñar el yogur con el limón, el aceite, la sal y la pimienta.
2. añadir el cebollino, picado muy finito-
3. cortar el pepino sin pelar en rodajas finas.
4. untar en una rebanada de pan la mezcla de yogur, añadir una capa de rúcula y el pepino. salpicar con el sésamo.
5. tapar con otra rebanada de pan. cortar en cuatro para que nos queden a la inglesa. comer.
(foto).
2 comentarios:
Me pasa con el sándwich de pepino algo muy curioso y es que lo veía rarísimo y nada apetecible cuando los descubrí en Inglaterra, tenía 13 años y creo que lo estuve contando 10 años: ¡sándwiches de pepino!
Ahora con el rollo de los batidos verdes, tostadas de aguacate y gilipolleces comestibles sanas varias, me parece súper normal ponerle pepino a un sándwich. Doctor, ¡¿qué me pasa?!
que nos hacemos mayores, nena, que nos hacemos mayores. :oD
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