martes, 13 de noviembre de 2012

martes en la cocina



ingredientes (para 4 piezas):
1 aguacate maduro, en rodajas
2 cucharadas de yogur griego
el zumo de 1/2 lima
sal
guindilla
tortitas de arroz

paso 1. colocar el aguacate sobre la tortita, aplastando un poco si se desea.
paso 2. mezclar el yogur con el zumo de lima y añadir un poquito al aguacate.
paso 3. echar sal y espolvorear con la guindilla al gusto
(en mi caso, sin, por favor).


ingredientes (para 4 piezas):
1 latita de aceitunas negras sin hueso (si son griegas, mejor)
1 cucharada de alcaparras
1 diente de ajo
3 anchoas
2-4 cucharadas de aceite de oliva
el zumo de 1 limón
sal y pimienta
tortitas de arroz

paso 1. aplastar en un mortero aceitunas, alcaparras, ajo y anchoas (o pasarlas por la minipimer sin dolor :o).
paso 2. añadir poco a poco el aceite, mezclando hasta formar una pasta.
paso 3. salpimentar y echar el zumo de limón.
paso 4. untar en las tortitas o utilizar como salsa para mojar.

(las recetas están adaptadas de goop, la revista digital de Gwyneth Paltrow).

5 comentarios:

Myriam dijo...

Qué rico y sencillo! Tomo nota1

criscrascrus dijo...

qué pinta tienen!

Ella dijo...

Me lo apunto, para la próxima fiesta en casa ya tengo ideas nuevas :-)

M.M. dijo...

El primero lo voy a hacer sin duda, el segundo no lo creo, las alcaparras... no son demasiado de mi agrado

María dijo...

mmmm que rico... Pero las aceitunas no tienen hueso... Tienen carozo..jajaa
Besos.

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