martes, 1 de marzo de 2011

bizcocho de plátano


para el cumpleaños del domingo, no quería nada demasiado dulce, así que probé esta receta:

ingredientes:
1+2/3 tacitas de harina
2 cucharaditas de levadura
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de bicarbonato
3 plátanos medianos muy maduros
2/3 tacita de azúcar
1/3 tacita de aceite de oliva
2 huevos hermosos
1+1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

preparación:
paso 1. precalentar el horno a 180 ºC y engrasar un molde.
paso 2. en un bol mediano, mezclar la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato.
paso 3. en un bol un poco más grande, hacer puré los plátanos (usando un tenedor). añadir el azúcar, el aceite, los huevos y la vainilla. añadir la mezcla de harina y mezclar bien.
paso 4. poner la masa en el molde, distribuyéndola bien. meter el molde en el horno y hornear durante unos 25 min, o hasta que un cuchillo clavado en el centro del bizcocho salga limpio. sacar del horno, dejar enfriar unos 20 min y desmoldar.

os puedo asegurar que estaba riquísimo y, curiosamente, sabía un poquito a chocolate...

(foto y receta de atlantis home).

6 comentarios:

Colores dijo...

uhmmm me ha encantado lo de los huevos hermosos jajja , qué pinta! quiero un trocito!!!!

Sra. Farnsworth dijo...

me la anoto para cuando tenga más tiempo!!!!!

lole dijo...

Ummmm, ya estoy salivando....

Karmen dijo...

Mmmmmm pero qué cosa más rica!!!!

Itzi dijo...

MMMMMMM!!! Q apetitoso!! Me voy a merendar, q hambre me ha entrado!!
jejeje


un abrazo

Olga -mescapricesbelges dijo...

Esto me olo apunto para hacerlo con mis peques!
En el anterior post...
Sí que puede ser esa foto algo muy muy chic!
Un beso guapa!

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