ensalada de garbanzos y parmesano

una receta muy sencilla, pero sabrosa, de pan con l'olio:

ingredientes:

70 g de garbanzos secos
limón
aceite de oliva
parmesano
semillas de amapola
sal

preparación:
paso 1. la noche antes, poner los garbanzos a remojo.
paso 2. cocer los garbanzos. escurrirlos y dejarlos enfriar.
paso 3. condimentarlos con el aceite, la sal, el parmesano rallado grueso, el zumo de medio limón, un trocito de peladura de limón rallada y las semillas de amapola.

¡que aproveche!