martes, 21 de enero de 2014

budín



al final, no he tenido aún tiempo de probar la receta,
pero os la dejo aquí por si os apetece :o)

budín de mermelada
(para 4)

ingredientes:
100 g de mantequilla
100 g de azúcar
2 huevos batidos
100 g de harina
1 cucharadita de levadura
8 cucharadas de mermelada de naranja

paso 1. en un bol, espumar la mantequilla con el azúcar. añadir los huevos batidos. mezclar bien la harina.
paso 2. engrasar 4 moldes individuales y poner 1 cucharada de mermelada en el fondo de cada uno.
paso 3. añadir la mezcla y cubrir con papel encerado o papel de aluminio bien sujeto.
paso 4. colocar al baño María en una fuente de horno con 2,5 cm de agua y meter en el horno precalentado a 180 ºC 50 min.
paso 5. desmoldar. calentar el resto de mermelada y verter 1 cucharada sobre cada budín.

¿me contaréis si la probáis?

1 comentario:

Dina Oltra dijo...

A ver si me animo q la tarde amenaza diluvio!

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