la botte piena e la moglie ubriaca

ha llegado el calor, se acerca la Noche de San Juan, comienza el verano: tiempo de bebidas fresquitas y al aire libre; y de clásicos como la sangría.
esta es la receta de Francesco Cavaggioni, el coctelero de Chicote:

1,4 l de vino (Contracorriente de Telmo Rodríguez)

0,25 l de vermú rojo

0,25 l de ron tostado (Flor de Caña)

0,1 l de ginebra (Seagram's)

0,1 l de brandy

0,1 l de Cointreau

0,25 l de zumo de naranja

0,45 l de Schweppes de limón

1 rama de canela

la cáscara de una naranja

2 estrellas de anís

2 naranjas cortadas en rodajas

2 manzanas Fuji

7 fresones

50 g de moras

50 g de frambuesas

1 mango troceado

dejar reposar la mezcla de todos los ingredientes durante 6 h en el frigo y añadir unos hielos justo antes de degustar.

mmm… ganas de probarla sí hay, sí.
habrá que buscar la compañía y la ocasión ;o)

(el título se refiere a un dicho italiano que dice literalmente «querer el tonel lleno y a la mujer borracha» y que significa que uno no puede estar en misa y repicando; lo de la imagen no es sangría, pero es que me encanta la idea de los botes de mermelada como vasos…).