relleno para pescado

una receta de Sarah McCrory, curadora de la Frieze Foundation de Londres, para la revista The Gentlewoman:
albahaca, perejil, queso de untar, almendras crudas, anchoas, sal, pimienta y zumo de limón. rellenar el pescado, hornear (unos 40 min) y disfrutar. es el relleno que utilicé para la trucha de la entrada anterior.